蒸蛋糕底糊了

蒸蛋糕底糊了，可以尝试以下几种解决方法：

使用蛋糕专用油

可以改用做蛋糕的专用油，这样可以避免粘底现象的发生。

均匀涂刷黄油

在模具底部均匀地涂刷些黄油，这样可以避免粘底。

使用蛋糕专用油纸

可以购买蛋糕专用油纸，铺在模具下面，这样也可以有效防止粘底。

选择受热均匀的容器

可以改用受热均匀的铜制材质容器，或者使用电饭煲内胆。

控制时间和温度

确保蛋糕糊倒入模具后，盖上一个通气的盖，中火蒸50分钟，焖5分钟，确保蛋糕完全熟透。

清理电饭煲

如果蛋糕糊底已经无法挽救，可以取出蛋糕后，将电饭锅清理干净。建议加温水盖过锅底面积，然后浸泡10分钟，倒少许洗洁精，用软布擦洗干净，并对电饭煲做好保养。

重新制作

如果操作不当导致蛋糕底部严重糊了，可以丢弃蛋糕，重新制作新蛋糕。