春天煲养肝草排骨汤好吗

春天煲养肝草排骨汤是 非常好的选择。养肝草具有清热去火、除燥、舒肝理气、消除厌食的作用，特别适合在春季这个季节食用，因为春季是养肝的好时节。通过煲养肝草排骨汤，可以有效地补充身体所需的营养，同时起到养肝护肝的效果。

养肝草排骨汤（一）

食材：排骨、养肝草、麦冬、西洋参、蜜枣、无花果。

做法

1. 排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。

2. 养肝草、麦冬和无花果清洗干净，再放入西洋参、蜜枣和焯过水的排骨，加入足量的清水，先开大火煮开，再转小火炖煮一个小时。

3. 时间到，再撒上枸杞子，加入食盐调味，继续煮5分钟煮入味即可出锅开吃。

养肝草排骨汤（二）

食材：排骨、养肝草、海底椰、麦冬、花旗参、莲子、红枣、蜜枣、无花果、枸杞子。

做法

1. 排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

2. 养肝草放入清水中浸泡十分钟，然后清洗干净沥干水分。海底椰、麦冬、莲子、红枣和无花果也清洗干净备用。

3. 将排骨、养肝草、海底椰、麦冬、莲子、红枣、花旗参、蜜枣、无花果、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。