米粉芹菜对半

"米粉芹菜对半"这个描述可能指的是将米粉和芹菜切成对半，然后进行炒制。以下是一个简单的芹菜炒米粉的做法：

材料

米粉 150克

西芹 1/2棵

大蒜 适量

生抽 1勺

南德调味料 1勺

盐 1/2勺

鸡精粉 1/2勺

葱姜蒜线椒 5克

食用油 适量

做法步骤

准备食材

米粉提前用清水浸泡10分钟，然后用开水煮3分钟左右，捞出过凉水后沥干。

西芹洗净，把靠近芹菜头的部分切成粒，剩下的部分切段。

大蒜切碎或捣碎，越细越好。

葱姜蒜线椒切好备用。

炒制

锅内倒入油，放蒜末爆香，再放芹菜粒爆香。

芹菜段入锅翻炒，蒜末会变焦，芹菜会出水。

炒一会后放入米粉，不断散开翻炒。