龙须凉菜原料

龙须凉菜的原料包括：

主材

龙须菜：选择新鲜嫩绿的龙须菜为佳，若无法获取新鲜龙须菜，干制品也是不错的选择，但需提前泡发至完全恢复水分，质地变软。

辅料

小米椒：增添鲜艳的红色和微辣的口感，根据个人口味调整用量。

大蒜：提供浓郁的蒜香，是凉拌菜不可或缺的调味品。

香菜：增香提色，与龙须菜相得益彰。

白芝麻：增加口感的层次感。

调料

食用油：用于炸香蒜末和小米椒，提升整体风味。

生抽：提供咸鲜的基本味道。

米醋（或陈醋）：带来酸味，调和整体口感。

蚝油：增加鲜味。

白糖：中和酸味，使口感更丰富。

盐：调整整体咸淡。