烤羊腌制酱料

烤羊腌制酱料可以根据个人口味选择不同的配方，以下提供几种常见的腌制酱料配方：

基础腌制酱料

材料：生抽、老抽、料酒、蜂蜜、孜然粉、辣椒粉、蒜末、姜片、盐、黑胡椒粉、食用油。

做法：将所有调料按照个人口味比例混合均匀，倒入羊肉中，充分按摩揉搓，腌制时间最好在2小时以上。

五香粉腌制

材料：五香粉、孜然、盐、味精、鸡精、王守义十三香粉、圆葱粒、白酒。

做法：将羊肉切块，加入香料水搅打，再加精盐、味精、鸡精、十三香粉、圆葱粒、白酒，搅打起劲至粘。

简单腌制酱料

材料：酱油、料酒、白糖、生姜、大蒜、香菜、孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉。

做法：将调料搅拌均匀后，抹在羊肉上，腌制4-6小时或过夜。

秘制羊排酱

材料：花椒面、辣椒面、孜然面、盐、味精、十三香、干姜面、蜂蜜、博湖香辣酱、辣椒红油、花椒油、凉开水。

做法：将所有调料调匀即可。

综合腌制酱料

材料：酱油、料酒、生抽、糖、盐、黑胡椒粉、蒜粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉（可选）。