春节猪肉什么时候能降价

春节后猪肉价格开始下降。具体来说，春节后随着生猪价格的回落和生猪出栏量的提升，猪肉价格也将呈现冲高下行的行情。预计春节后猪肉价格或普遍降回至20元一斤左右的水平。此外，根据2023年的市场情况，猪肉价格在春节后继续下降，特别是在3月至5月出栏量高且需求量低的情况下，价格可能会更低。

综合以上信息，可以得出结论： 春节后猪肉价格会开始下降，预计在3月至5月期间价格会进一步降低。