辽宁油炸美食

辽宁以其丰富的美食文化而闻名，其中不乏各种油炸美食。这些油炸食品不仅在当地备受喜爱，也吸引了众多外地游客的品尝。以下是一些辽宁特色的油炸美食：

丹东臭碴子：

这是一种以玉米发酵而成的特色小吃，具有独特的酸臭味，常与各种食材一起烹饪，如肉类和蔬菜，也可以与海鲜一起炒着吃。

红烧林蛙：

林蛙在当地被称为“田鸡”，红烧林蛙通常先将林蛙用油炸至金黄，再配以调料红烧，色泽红亮，香气扑鼻。

油炸冰溜子：

这是一道以冰溜子为主料的特色小吃，将冰溜子裹上面粉后油炸至金黄酥脆，口感独特。

油炸糕：

东北油炸糕是一种传统美食小吃，用糯米粉、酵母、温水和豆沙馅料等原料制成，外皮酥脆，内里香甜。

香酥炸鱼块：

在快过年时，家家户户都会炸鱼块，这种美食外酥里嫩，特别受欢迎。

拔丝地瓜：

地瓜炸得外焦里嫩，再用炒到琥珀色的糖浆裹上一层，趁热拉丝，是辽宁甜口菜的经典之作。

海城馅饼：

这是辽宁省海城市的传统馅饼，外皮薄而酥脆，内馅美味可口，色香味俱佳。

百乐熏鸡：

这是辽宁省丹东市的传统名菜，具有百年历史，以其独特的熏制工艺和鲜美的口感而著称。

海鲜焖子：

这是辽宁大连的特色小吃，以海鲜为主要原料，经过油炸后外焦里嫩，口感独特。

油炸豆腐：

豆腐吸满了汤汁后油炸，特别好吃下饭。