算盘做法
制作算盘子可以采用多种方法,以下是几种常见的制作方法:
方法一:芋头和木薯粉制作
材料 :芋头半斤、木薯粉半斤、香菇20个、蒜蓉三勺、客家豆腐干三包、肉末三两、小虾米半碗。步骤
将芋头蒸熟,剥皮备用。
倒入适量木薯粉和适量水,用手搅拌成面团,注意不要加太多水,以免变成面浆。
抓一团面团揉成条状,分成一个个小剂子,然后揉成丸状,在中间捏一下,形成算盘的样子。
将做好的算盘子放入盆中,加适量花生油。
最后将算盘子放入锅中煮,煮至基本浮起来即可。
方法二:木薯粉和鲜笋等食材制作
材料:
木薯粉、鲜笋、干香菇、五花肉、葱、盐、酱油、鱼露、蚝油。
步骤
准备好木薯粉,加入90度开水搅拌,揉捏至软硬适中。
挤成丸子状,然后在拇指和食指按压下,成“算盘”状。
煮开水,算盘子下锅,至全部浮起。
煮好捞起,放入凉水中。
起锅,依次加入葱头、五花肉爆炒,再加入鲜笋和香菇,炒至水分8成干。
加入算盘子,转小火,加入适量的盐、酱油、鱼露、蚝油,炒匀后撒入葱花即可。
方法三:紫薯和香芋制作
材料:
木薯粉250g、紫薯250g、香芋250g、油、香菇2朵、胡萝卜半个、红灯笼椒1个、洋葱1小个、葱2根、香菜2根、蒜子2粒、姜1小块、鱼露、老抽、鸡精、盐。
步骤
紫薯和香芋各250g去皮洗净,木薯粉250g。
香芋和紫薯都切成片,上锅蒸熟(约蒸15分钟)。
香芋压成泥,紫薯压成泥,趁热各加入125g木薯粉,揉成光滑的团。
将紫薯团揪下一小块,大概8g左右,搓成光滑的小球,拇指与食指相对捏一下就是一个算盘子。
锅中烧开水,水沸后加入香芋算盘子煮至浮起,约煮10分钟左右,捞出过凉水。
同样方法把紫薯算盘子煮熟后过凉水。
将香菇切碎,姜蒜切末,红灯笼椒、胡萝卜、香葱都切成碎粒,肉切小粒。
香菜切小段,葱切葱花。
起锅烧油,把姜蒜爆香,加入胡萝卜翻炒,再加入洋葱、香菇翻炒,再加红灯笼椒、肉末翻炒至变色。
加适量鱼露提鲜,加少许老抽调色,加适量盐和鸡精调味。
再倒入煮好的两色算盘子快速翻炒均匀,最后放入香菜和葱花,装盘即可。
方法四:纸制算盘
材料:
纸、剪刀、铅笔、胶水。
步骤
准备一个小长方形纸箱,裁下2厘米高度的箱子底部,作为算盘的外框架。
在箱子的长边上等距离打一排小孔,小孔的大小能塞下铅笔。
在对边上对应的地方打上小孔。
撤下铅笔,开始做中间的隔断衡量,参照下图折叠硬纸板,并用胶水固定在纸箱底部。
在衡量上,用铅笔比划后,用同样的方法,打上对应的小孔。
用彩纸剪成小圆片,并在小圆片的中间穿上小孔,这就是算盘珠子。
安装铅笔柱子和算盘珠子,装好手工算盘即可。
方法五:创意数学算盘
材料:
木板、小珠子、线。
步骤
将木板分成若干个小格子,并在每个格子中间钻上一个小孔。
将小珠子按照不同的颜色进行分类,并放入不同的小袋子中。
将小袋子系在木板的两端,用线将小珠子穿过小孔。
通过不同颜色的小珠子,可以进行有趣的数学运算,激发孩子们的数学兴趣和