莲藕素包做法

莲藕素包的做法如下：

材料准备

莲藕 1大节

蚝油 1大勺

香油 1勺

姜 5片

黄豆酱 1勺

胡椒粉 1勺

花椒粉 1勺

橄榄油 适量

面粉 适量

发酵粉 2克

盐 适量

南德 1勺

生抽 1勺

白胡椒粉 少许

黑胡椒粉 少许

酱油 少许

面团制作

取适量的面粉放入一个大碗中，加入2克发酵粉和适量的清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

发酵好的面团再次揉成光滑的面团，排出里面的空气，盖上保鲜膜醒面。

馅料制作

莲藕去皮、姜洗净，全部剁碎。