水煮苦瓜怎么做不苦

要做出不苦的水煮苦瓜，可以尝试以下几种方法：

将苦瓜切成片，放入开水中焯烫一下，捞出晾凉。这样可以去除部分苦味。

在焯水时，可以加入1/2茶匙盐和几滴食用油，这样可以使苦瓜保持脆嫩，并且减少苦味。

将切好的苦瓜片放入煮沸的开水中，一分钟左右捞出，控水。

待苦瓜凉透后，加入少许糖和盐进行腌制。腌制后的苦瓜会出汁液，将汁液倒掉，然后加入少许橄榄油、生抽、盐、糖和醋，拌匀即可。

将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用，可以减轻其苦味。

也可以将苦瓜切片后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些。

将苦瓜剖开，去籽，切成丝条，然后用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。