金针菇杏鲍菇海鲜菇鸡汤

金针菇海鲜菇杏鲍菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的菌菇汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料准备

金针菇50克

杏鲍菇1个

香菇2个

口蘑3朵

茶树菇50克

海鲜菇50克

虫草花50克

姜2片

枸杞适量

茶树油1勺

盐适量

温水1600毫升

制作步骤

清洗菌菇：

将所有菌菇清洗干净，用手撕条或用刀切片备用。

炒香姜片：

锅入油，倒入1勺茶树油，放入姜片翻炒至香味释放。

翻炒菌菇：

依次放入菌菇，每一种都翻炒一下，直到变软后再放另一种，并在翻炒过程中加入少许盐，以促使菌菇出汤，让味道更鲜美浓郁。

煮汤：

煸炒香后，在锅中加入1600毫升温水，再加入适量的盐，盖上盖子，小火慢煮40-60分钟。

加入枸杞：

煮好后，撒入适量的枸杞，盖上锅盖焖一会即可出锅。

小贴士

菌菇选择：选择新鲜、质地脆嫩的菌菇，这样煮出来的汤品口感更佳。

火候控制：小火慢煮能够使菌菇的营养成分充分释放，汤品味道更加浓郁。

调味适量：根据个人口味适量调整盐和其他调料的用量，以保持汤品的自然鲜味。

这道金针菇海鲜菇杏鲍菇汤不仅营养丰富，而且口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用。希望你能喜欢这道美味的菌菇汤。