电饭锅煮腊肉煮多久能熟

用电饭锅煮腊肉的时间主要取决于腊肉的厚度和个人口感的偏好。以下是一些具体的建议：

中等厚度的整块腊肉（约2-3厘米）

冷水下锅，大火煮沸后转小火，煮大约 1-2小时，或者直到肉质变得软烂，能轻易用筷子穿透。

切片腊肉

切片后煮，大约 15-20分钟即可，因为腊肉已经经过熏制，内部部分通常比较熟，切片后煮得更快速一些，以保持腊肉的原汁原味和口感。

一般厚度腊肉

煮15-30分钟也能熟。

较厚的腊肉

如果腊肉较厚，可能需要煮 一个小时才能煮透。

建议

提前浸泡：在煮腊肉前，可以先用温水浸泡一下，这样能够将肉质表面的油腻以及杂质去除一部分，同时也会使腊肉的口感更好。

焯水：在煮腊肉之前，可以先用热水焯一下，再在清水里将表皮的杂质清洗干净，这样可以去除部分亚硝酸盐，使腊肉更健康。

根据以上信息，你可以根据腊肉的厚度和个人口感偏好选择合适的煮制时间。如果追求更软烂的口感，可以选择较长时间的煮制；如果希望保持腊肉的原汁原味，切片后煮制时间较短即可。