煮熟的肥腊肉怎样熬油

煮熟的肥腊肉熬油的步骤如下：

准备材料

肥腊肉（熟）500克

大蒜1瓣（可选）

干花椒几粒（可选）

黄豆几粒（可选）

处理腊肉

将肥腊肉去皮，切成条状或丁状。

熬油

将切好的腊肉放入锅中，用小火慢慢煸炒，直到肥肉开始变透明并出油。

如果想要更浓郁的香味，可以在锅中加入几粒干花椒和黄豆，这样油会更香，颜色也会更好看。

加入调料

如果使用大蒜，可以在肥肉出油后加入，继续熬制至大蒜变金黄。

过滤

当肥肉水分耗尽，表面焦黄时，即可滤除猪油渣。将猪油渣扔掉，剩下的油即为腊肉香油。

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