豆角能和哪个菜一起炒肉

豆角可以与多种肉类和蔬菜一起炒肉，以下是一些常见的搭配和做法：

牛肉炒豆角

材料：豆角300克，牛肉片100克（可以选择猪肉或鸡肉），蒜瓣3-4瓣，青椒1个，红椒1个，生抽1勺，老抽1勺，盐适量，鸡精适量，食用油适量。

做法：

1. 豆角洗净，去两端茎，切成小段，焯水约1-2分钟，捞出沥干备用。

2. 牛肉片切薄，锅中加油，油热后放入牛肉片，翻炒至微微焦香，加入蒜瓣炒香，倒入老抽翻炒均匀。

3. 加入青椒和红椒，继续翻炒至蔬菜略软。

4. 将焯过水的豆角加入锅中，加盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀，炒至豆角表面微微焦脆即可。

肉丝炒豆角

材料：豆角，瘦肉丝。

做法：

1. 豆角切段，瘦肉丝用料酒、生抽和生粉腌制10分钟。

2. 锅中加油，炒香蒜末和姜末，加入腌制好的肉丝翻炒至变色。

3. 加入豆角段，调味加盐、生抽和料酒，翻炒均匀即可。