青虾炒调料
青虾炒调料的常见做法如下：
麻辣青虾
材料：青虾、青花椒、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、海鲜酱油、蚝油。
步骤：
1. 青虾用牙签去虾线，郫县豆瓣酱剁碎，葱、姜、蒜切末，干辣椒洗净剪段。
2. 热锅凉油，油稍热时，放郫县豆瓣酱小火炒香。
3. 放葱、姜、蒜末稍微炒香，放辣椒花椒炒出香味，加水煮开。
4. 煮开后放入青虾，放少许酱油和蚝油。
5. 盖上锅盖把水收干即可。
韭菜青虾
材料：青虾、韭菜、葱段、姜片、盐、料酒、醋、糖。
步骤：
1. 青虾去须去腿后洗净，韭菜择洗净切段。
2. 炒锅注油烧至八成热，放入葱段、姜片爆锅后，倒入青虾快速翻炒，炒至虾色变红时，放入韭菜翻炒几下，加入料酒、盐、醋、糖及少许清水，稍加翻炒，出锅装盘即成。