沙窝老豆腐的做法

沙窝老豆腐是一道美味的传统菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一

材料：豆腐9块，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香葱，猪肉100克，盐，蚝油，鸡粉，水。

步骤：

1. 把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。

2. 把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。

3. 把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。

4. 在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄。

5. 在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁。

6. 在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。

做法二

材料：老豆腐两块，滇荟乌金猪肉末，葱花，酱汁（生抽、豆瓣酱、水）。

步骤：