菠菜土豆萝卜条汤

菠菜土豆萝卜条汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

主料：

菠菜 250克

土豆 150克

辅料：

圆白菜 50克

胡萝卜 50克

辣椒油 15克

盐 4克

味精 2克

制作步骤

准备菠菜

将菠菜拣洗干净，用开水氽一下，去除草酸和涩味。

捞出后用冷水反复漂洗几次，直到水清为止，然后沥干水分备用。

准备蔬菜

圆白菜（甘蓝）和胡萝卜分别洗净，切成薄片备用。

土豆去皮后切成薄片，同样用开水焯一下，然后捞出投凉，沥干水分。

煮汤

在锅中倒入适量的煮肉汤，加入姜末、精盐和味精调味。

将切好的圆白菜片和胡萝卜片放入锅中，加热至汤沸腾。

汤再次煮沸时，撇去浮沫。