干西兰花怎么吃
干西兰花的吃法多种多样，可以根据个人口味选择不同的烹饪方法。以下是几种常见的干西兰花吃法：
凉拌西兰花
将干西兰花浸泡在清水中，加入一勺盐和一勺面粉，浸泡10分钟，去除杂质和污垢。
锅中水烧开，加入一勺盐和少许食用油，将西兰花焯烫1分钟后捞出，过冷水以保持脆嫩口感。
准备蒜末、葱花、黑芝麻和干辣椒，淋上一勺热油激发出香味。
加入盐、鸡精、白糖、生抽和陈醋，搅拌均匀成凉拌汁。
将凉拌汁均匀地浇在西兰花上，轻轻翻拌均匀即可食用。
蒜蓉炒西兰花
将干西兰花剪成小朵，杆部也切成两半，用盐水浸泡后洗净，沥干水分。
大蒜拍散后剁成蒜末，小米辣切成辣椒圈。
锅中加油，炒香蒜末和小米辣，加入生抽、老抽、蚝油、鸡精和芝麻香油，加入半碗清水，搅拌均匀。
将西兰花和香菇片焯烫后摆盘，将炒好的浇头均匀地淋在摆好的西兰花上。