西兰花叫花菜吗

西兰花和花菜 不一样，它们虽然都属于十字花科的芸薹属，但是存在以下区别：

西兰花，也称为西蓝花或青花菜，是甘蓝的一种变种，通常为绿色。

花菜，学名为花椰菜，也称为菜花或椰菜花，是十字花科芸苔属一年生草本植物，其花蕾为白色。

西兰花的花朵更为紧凑，茎部相对粗壮，叶片也较为宽大。

花菜的花朵相对松散，茎部较细，叶片也更加细小。

西兰花通常为绿色。

花菜的花蕾为白色。

西兰花通常较花菜贵，口感也较好。

西兰花和花菜在营养价值上各有侧重，西兰花中的胡萝卜素含量较高。

综上所述，西兰花和花菜虽然都属于十字花科，但它们在品种、形态、颜色、口感和价格等方面都存在明显的差异。因此， 西兰花不叫花菜。