逃跑吧少年南瓜饼的做法

逃跑吧少年中的南瓜饼做法如下：

南瓜一个

糯米粉750克

白芝麻

红豆沙

白糖

酵母粉

1. 将南瓜清洗干净后刮去外皮，从中间切两半，使用勺子刮去瓜瓤与籽，切成均匀的小块放入碗中。

2. 将切好的南瓜放入蒸锅中，开启大火蒸20分钟直至南瓜软烂。

3. 将蒸熟的南瓜取出来，使用勺子把南瓜捣碎。

4. 倒入一个大点的盆中，自然冷却到还有点余温后加入少许酵母粉和50克白糖，搅匀化开成糊状。

5. 加入适量的糯米粉，分多次加入，来回地揉搓，揉成这样不沾手有光泽就可以了，放在一边醒至10分钟。

6. 准备一点白芝麻和红豆沙，豆沙取出长条，上面撒一点面粉以防粘连，切成一公分的小段待用。

7. 取出一块面揉成长条，切成两公分左右的小剂子，用手揉成圆形，用手指按压一个窝窝，加一块豆沙后进行封口，封好之后沾上白芝麻，两面拍打一下将芝麻沾裹牢固，做成南瓜饼。