肯德基鳕鱼堡做法

肯德基鳕鱼堡的做法如下：

鳕鱼片

汉堡坯

生菜叶

酸黄瓜片

千岛酱

沙拉酱

鸡蛋

黄油

淀粉

盐

胡椒粉

面包糠

塔塔酱

鳕鱼片用少量盐腌5-10分钟。

裹上炸粉后炸至金黄。

汉堡坯从中间切开，分成两部分。

在切开部分均匀挤上沙拉酱。

在下半部分汉堡坯上放生菜丝、酸黄瓜片、煎熟的鸡蛋。

在鸡蛋上放煎熟的鳕鱼肉。

在鳕鱼肉上均匀挤上沙拉酱。

表面放上另半部分汉堡坯即可。

鳕鱼排可以提前腌制，加入蛋清、淀粉、盐、胡椒粉搅拌上劲，然后裹上面粉、鸡蛋液和面包糠后炸至金黄。

面包胚可以提前制作，使用波兰种、高筋面粉、细砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋液和冰水揉面，发酵至二倍大后使用。

在汉堡面包上涂抹黄油，入锅煎上色。

将鳕鱼排放入油锅炸至金黄，捞出后吸去水分，撒少许盐。

在汉堡面包上抹上塔塔酱，铺上生菜、紫洋葱、番茄和鳕鱼排即可。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的肯德基鳕鱼堡了。建议在实际制作过程中，可以根据个人口味调整配料和调料的用量，以达到最佳口感。