白萝卜拌莴笋

凉拌莴笋白萝卜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作这道菜的步骤和一些小贴士：

材料

白萝卜

莴笋

大蒜

盐

醋

香油

辣椒油（可选）

白糖（可选）

黑芝麻（可选）

步骤

准备食材

白萝卜和莴笋去皮，切成同样大小的薄片或丝。

大蒜拍碎，加入盐、醋、香油、辣椒油（如果喜欢辣）和白糖（如果需要提鲜）调成碗汁。

拌匀

将调好的碗汁倒入切好的白萝卜和莴笋中，搅拌均匀，让每一份食材都裹上调味汁。

装盘

将拌好的白萝卜和莴笋装盘，可以撒上一些黑芝麻作为装饰。

冷藏

将拌好的凉菜放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让食材更加爽脆。

小贴士

切法：切得越细，口感越细腻，也更容易入味。