高压锅牛肉炖汤多久能烂

使用高压锅炖牛肉的时间主要取决于牛肉的部位、大小以及是否带骨。以下是一些常见情况下的推荐时间：

普通高压锅炖煮牛肉

上汽后使用大火炖煮5分钟，转中小火再炖煮25-30分钟左右。

电高压锅炖煮牛肉

选牛羊肉档自动炖煮，一般上汽后需要炖煮30分钟左右。

牛肉不带骨

高压锅炖煮15-20分钟软烂。

牛肉带骨

高压锅炖煮20-25分钟软烂。

牛腩

高压锅炖煮40分钟左右。

牛肉块

高压锅炖煮15-20分钟软烂。

综合以上信息，如果使用普通高压锅炖煮牛肉，建议先大火煮5分钟，再转中小火炖煮25-30分钟。如果使用电高压锅，通常上汽后炖煮30分钟即可。对于牛肉块，无论是带骨还是不带骨，大约需要20分钟左右软烂。如果炖的是牛腩，则需要约40分钟。

建议：

在炖牛肉之前，可以将牛肉浸泡几个小时，这样在炖煮的时候能缩短时间，便于更快地煮熟。