扁鱼能炖汤吗

扁鱼 能炖汤。以下是一种扁鱼汤的食谱：

材料

扁鱼 1条

菜干 适量

胡萝卜 1根

玉米 1根

姜 适量

陈皮 适量

瘦肉 适量

盐 适量

做法

浸泡菜干：

将菜干浸泡1天，以便软化。

准备食材：

准备好胡萝卜、瘦肉和姜，并将玉米切段。

煲煮基础汤底：

将胡萝卜、瘦肉、玉米放入锅中，加入陈皮，煲煮15分钟。

煎香扁鱼：

将扁鱼洗干净，两面煎香。

加入菜干：

将煎好的扁鱼放入锅中，加入菜干，再煲10分钟。

加入扁鱼：

将扁鱼重新放入锅中，煲煮10分钟，最后加入少量盐调味。

出锅：

成品图。