宝宝虾仁豆腐做法

1. 将豆腐切小块，青红椒切碎。

2. 将虾仁和豆腐分别下锅焯水。

3. 锅内倒油，放葱花炒香，放焯好的豆腐和虾仁翻炒均匀。

4. 依次加胡椒粉、盐、水淀粉，大火烧5分钟出锅。

5. 出锅即可食用。

制作技巧：小孩子吃的菜，不宜放过多的盐。清淡为主，淀粉的量也不要过多。

1. 豆腐切块，放入碗中，撒上少许盐。用清水浸泡豆腐20分钟，以去除豆腥味并保持营养。虾仁和青豆分别洗净备用。玉米粒准备适量（可根据个人喜好调整）。

2. 锅中加水烧开，放入虾仁和青豆，烫熟后捞出备用。

3. 锅中放少许油，小火加热。加入2勺海鸭咸蛋黄酱，炒至冒泡泡。将烫好的豆腐倒入炒好的咸蛋黄酱中，轻轻翻炒均匀。加入烫熟的虾仁、青豆和玉米粒。

4. 倒入适量的开水，水量以刚好没过食材为宜。加入少许盐调味，根据个人口味调整。淋入1勺水淀粉，快速翻炒均匀，使汤汁变得浓稠。即可出锅装盘。

1. 虾仁去壳去虾线，豆腐切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量盐和水。

2. 将豆腐块摆入盘中，虾仁摆放在豆腐上，鸡蛋液均匀倒入盘中。

3. 盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中蒸10-12分钟。

4. 蒸好后取出，撒上葱花，热油爆香葱花，淋上生抽即可。

1. 熟虾仁剁碎备用，嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。

2. 将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

这些做法都适合小孩食用，清淡且营养丰富。可以根据孩子的口味和喜好选择合适的做法。