青菜粥什么菜好

制作青菜粥时，可以根据个人口味选择不同的青菜。以下是一些推荐的青菜：

菠菜：

菠菜味道鲜美，口感柔软，是青菜粥的常用配菜之一。

油菜：

油菜洗净、切丝后加入粥中，可以增加营养和口感。

小白菜：

小白菜清香可口，口感爽脆，适合用于青菜粥。

芹菜：

芹菜味道清新，有助于改善口气，同时富含纤维素和水分。

莲子青菜粥：

莲子提前泡软，与油菜丝一起煮，可以增加粥的营养价值和口感。

其他蔬菜：

如甜菜芯、胡萝卜、香菇等也可以根据个人喜好加入粥中。

建议选择新鲜、易煮熟的青菜，以便更好地融入粥中，同时保持营养和口感。