烤排骨上班族怎么做

烤排骨对于上班族来说,是一种快速且美味的家常菜。以下是一种适合上班族的烤排骨做法:

食材准备

猪肋排 1000克

烤肉酱 110克

迷迭香 3克

蚝油 40克

黑胡椒 适量

姜 10克

制作步骤

排骨处理

将排骨洗净,用厨房纸擦干水分。

在骨缝间扎一些洞,以便腌制入味。

腌制排骨

两面抹上烤肉酱。

加入蚝油,两面抹匀。

切细的姜丝放在排骨上。

每面放上1克迷迭香。

研磨一些黑胡椒放在排骨上。

用手抓揉几分钟,充分按摩,然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制24小时,期间不时给排骨翻翻面。

烤制前准备

烤箱预热至200度。

将锡纸呈十字状铺好。

腌好的排骨控下汤汁摆在锡纸上,腌肉用的汤汁用小锅煮开至粘稠盛碗里当做蘸料用。

烤制排骨