广西肉粽调料

广西肉粽的调料主要包括以下几种：

盐：

作为基本的调味品，用于腌制猪肉和糯米，增加咸味。

酱油：

用于腌制猪肉和调味糯米，增加鲜味和色泽。

蚝油：

增加肉粽的鲜味和口感。

腐乳：

为肉粽增添独特的风味。

米酒：

用于腌制猪肉和增加粽子的香气。

白糖：

用于平衡咸味，增加甜味。

鸡粉：

增加肉粽的鲜味和口感。

花生油：

用于拌糯米，增加香气和口感。

生抽与老抽：

用于腌制猪肉和调味糯米，生抽增加鲜味，老抽增加色泽。

料酒：

用于腌制猪肉，增加香气和去腥。