鸡爪炖冬瓜玉米
鸡爪炖冬瓜玉米是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
鸡爪 6个
冬瓜 适量
玉米 3根
大料 1个
花椒 适量
酱油、盐 适量
料酒 10克
老抽 1小勺
白糖 1小勺
葱、姜 适量
鸡精 半小勺
制作步骤：
准备食材
鸡爪洗净，剁成小块。
冬瓜去皮去籽，切成块状。
玉米洗净，切成段。
葱切段，姜切片。
焯水处理
将鸡爪放入热水中焯水，去除血水和腥味。
炒香
热锅凉油，放入花椒、大料、葱段和姜片煸炒出香味。
加入鸡爪，翻炒至表面微黄。