每天早上做个健康早餐
南瓜燕麦粥
材料:南瓜1个、燕麦片50克、牛奶或豆浆适量、糖或蜂蜜适量、水适量。
做法:南瓜去皮切小块,放入锅中加水煮沸。煮沸后加入燕麦片,继续煮至燕麦软烂。根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜调味,最后加入牛奶或豆浆,搅拌均匀即可。
鸡蛋蔬菜煎饼
材料:面粉2杯、鸡蛋2个、蔬菜(如胡萝卜、青椒、洋葱等)适量、油适量、盐适量、水适量。
做法:将面粉、盐和适量的水混合成面糊。在平底锅中加入适量的油,倒入面糊转动锅让面糊均匀铺满锅底。等面糊稍微凝固后加入打散的鸡蛋,轻轻转动锅使鸡蛋均匀分布在饼中。根据个人口味加入切好的蔬菜,继续煎至饼熟透即可。
鲜虾鸡蛋饼
材料:鲜虾100克、鸡蛋3个、面粉50克、葱花适量、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、食用油适量。
做法:鲜虾去壳去肠泥,洗净后切成小丁,加入少许盐和胡椒粉腌制5分钟。鸡蛋打入碗中,打散备用。将面粉加入鸡蛋液中,加入适量清水搅拌成稀面糊,再加入腌制好的虾丁和葱花,搅拌均匀。平底锅刷油,倒入面糊煎至两面金黄即可。
燕麦香蕉饼
材料:一根成熟的香蕉、一杯即食燕麦片、一颗鸡蛋、一些坚果碎或干果。