羊肉洋葱水

羊肉洋葱水是一款 滋补汤品，主要功效包括健脾温中、益气养血，特别适合冬日易感冒的人群。以下是羊肉洋葱水的一种制作方法：

洋葱100~200克

羊肉300~400克

香菜少许

洋葱洗净切片，羊肉洗净切片焯水。

在煎锅中倒油，油热后倒入洋葱片爆香。

加入清水约1500毫升，放入羊肉，盖上盖子，大火煮沸后转小火煮约30分钟。

最后放入香菜滚一下，调入适量食盐即可食用。

羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和钙、磷、铁等矿物质，具有温补特性。

洋葱富含微量元素、维生素、叶酸、槲皮素、前列腺素A及纤维质等营养素，具有清热解毒和开胃提神的功效。

羊肉搭配洋葱，不仅可以去除羊肉的膻味，还能增添菜肴的香气，营养丰富，适合冬季进补养生。

建议您在制作时，可以根据个人口味适量调整调料的用量，如喜欢更鲜美的口感，可以适量加入一些鸡精或味精。此外，如果您有感冒症状，可以在汤品中加入一些姜片，以增强其驱寒感冒的效果。