西红柿白菜炖肉做法步骤
西红柿白菜炖肉的做法步骤如下：
清洗食材 ：将白菜、猪肉、番茄和蒜清洗干净，切成适当大小的块状或片状。
炒制
锅中放入适量的食用油，加热至油温适中。
放入蒜瓣爆香，然后加入番茄块翻炒，可以适当压碎番茄以出汁。
炒至番茄软烂后，加入适量的水（或高汤），大火煮开后转小火煮几分钟，让番茄的香味充分释放。
炖煮
将切好的猪肉块放入锅中，与番茄汁一起炖煮。猪肉可以先用料酒、生抽和少许盐腌制一下，以增加风味。
炖煮至猪肉变色且七八成熟时，加入切好的白菜，继续翻动和炖煮。
根据个人口味加入适量的盐、生抽等调料。
收汁
当白菜熟透，汤汁浓稠时，即可关火。