绿白菜做法简单好吃

食材：天津绿大白菜、猪肉后腿肉、山东大葱段、山东大姜片、少许酱油。

做法：

1. 洗净绿大白菜，用手掰碎小块，烧沸水焯水一下，捞出沥水。

2. 切猪肉后腿肉二两，备用。

3. 烧热锅，倒入凉的花生油，放入调料葱段、姜片，翻炒至葱段边有点焦黄。

4. 放入猪肉扁炒，肉出水、出油，直至肉的边边干，放入少许酱油，翻炒至酱油吸入肉里。

5. 把焯过水的绿大白菜放入锅中翻炒，炒至白菜入味但不软烂，约两分钟，出锅。

食材：黄叶白菜500g、蒜末3勺、干红辣椒2个、盐1勺、生抽1勺。

做法：

1. 白菜切段，蒜剁末，干辣椒切圈。

2. 锅中倒油烧至7分热，爆香蒜末和辣椒圈。

3. 加入白菜快速翻炒，火候保持大火，待白菜变软加入调味料，炒匀即可出锅，整个炒制过程不超过3分钟。

食材：绿叶白菜800g、猪肉馅500g、葱姜末各2勺、盐2勺、料酒2勺、胡椒粉1勺、香油1勺。

做法：

1. 白菜切碎，加盐杀水15分钟。

2. 猪肉馅加入葱姜末、料酒、胡椒粉搅拌均匀。

3. 白菜水分挤干后加入肉馅，加入香油，顺时针搅拌至上劲，静置10分钟后即可包饺子。

食材：黄叶白菜600g、干辣椒4个、蒜末2勺、醋3勺、盐1勺、白糖半勺。

做法：

1. 白菜切丝，焯烫后过凉水沥干。

2. 蒜剁末，干辣椒切碎。

3. 调制料汁：将醋、盐、糖混合。

4. 将白菜与蒜末、辣椒碎拌匀，淋上料汁即可食用。

食材：绿叶白菜1000g、五花肉300g、粉条200g、葱姜蒜各2勺、盐2勺、生抽2勺、老抽1勺。

做法：

1. 白菜切大块，五花肉切片，粉条泡发。

2. 锅中放油，爆香葱姜蒜，放入五花肉翻炒至变色。

3. 加入白菜、调味料和适量热水，大火烧开后转小火炖煮40分钟，最后加入粉条烧5分钟即可。

这些做法都简单易行，且能够保持绿白菜的脆嫩口感和营养价值。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试。