面粉不用发面的饼

奶香小饼

食材：普通面粉、酵母粉、白糖、纯牛奶、温水

做法：将所有材料和成面团，揉成长条，卷成形状，表面刷油，盖保鲜膜醒发20分钟，电饼铛预热后放入饼胚，煎至金黄翻面，烙至两面金黄即可。

口袋饼

食材：面粉、温水

做法：面粉中加入温水揉成面团，盖保鲜膜饧20分钟，揉搓成条，分成小剂子，擀成面皮，中间刷油，边缘刷水，用另一张面皮盖起来，边缘按紧，平底锅内放油，下入口袋饼生坯，小火煎至两面金黄中间鼓起。

葱油饼

食材：面粉、葱花、鸡粉、盐、芝麻

做法：面粉中加入盐与鸡粉拌匀，加温水揉成面团，盖保鲜膜饧20分钟，葱切成葱花，面团揉搓成条，分成小剂子，擀成薄片，刷油撒上葱花，卷起揉搓成细长条，重叠卷起，擀成圆饼，两面沾上芝麻。

南瓜鸡蛋煎饼

食材：南瓜、面粉、糯米粉、鸡蛋、水、生姜、葱

做法：南瓜去皮切末，葱切花，姜切末，鸡蛋打散，加入面粉、糯米粉、盐、鸡蛋液和水拌匀成面糊，平底锅内放油，倒入面糊摊开，煎至两面金黄。

烫面小油饼

食材：面粉、盐、滚烫的开水

做法：面粉加盐，倒入开水搅拌成面团，醒面十分钟，揉成光滑面团，搓成长条，分成小剂子，擀成小饼，锅中加油烧至7成热，放入小饼，快速膨胀后翻面，两面金黄即可出锅。