波萝炒什么菜好吃

菠萝可以与多种食材搭配炒菜，以下是一些推荐的菜肴：

材料：菠萝150克、鸡肉100克、青瓜10克、红椒1个、花生油20克、白糖30克、番茄酱30克、醋10克、盐5克、绍酒少许、湿生粉少许、麻油少许。

做法：

1. 鸡肉切片，加少许生粉和绍酒腌10分钟；

2. 青瓜、红椒、菠萝切片；

3. 锅烧热，下油，放入青瓜、红椒、菠萝翻炒，加白糖、番茄酱、醋、盐炒至金红色；

4. 加入腌好的鸡片，用湿生粉勾芡翻炒数次，淋入麻油出锅。

材料：菠萝、豌豆、胡萝卜丁、大虾、柠檬、米饭。

做法：

1. 大虾去壳去虾线，剁成虾仁丁，挤入柠檬汁腌制10分钟；

2. 胡萝卜和菠萝切丁，豌豆煮熟备用；

3. 锅烧热，滑炒鸡蛋液，捞出备用；

4. 锅加油，放入虾仁煸炒，再放入豌豆和胡萝卜丁翻炒；

5. 加入熟米饭，淋入生抽调味，最后倒入菠萝丁和鸡蛋液翻炒均匀入味。

材料：菠萝、青红椒、里脊肉、红薯淀粉。

做法：

1. 里脊肉切小块，加生抽、白胡椒粉、料酒、鸡蛋液、红薯淀粉腌制20分钟；

2. 菠萝切块，青红椒切丁；

3. 里脊肉裹上淀粉，油炸至金黄酥脆；

4. 锅留底油，放入青红椒煸炒，倒入菠萝和炸好的里脊肉，淋入调好的酱汁，翻炒收汁。

材料：排骨、菠萝。

做法：

1. 排骨切块，用姜片、生抽、白糖、盐、生粉腌制；

2. 菠萝切块，用盐水泡过后沥干水分；

3. 锅烧热，放入蒜片爆香，放入排骨翻炒至微金黄，加入菠萝块，调入蚝油，翻炒均匀即可。

材料：菠萝、西兰花、蒜、油、盐、糖。

做法：

1. 菠萝去皮切块，西兰花洗净掰小朵，用盐水浸泡后焯水；

2. 锅加油，放入蒜片爆香，加入菠萝和西兰花翻炒，加盐、糖、胡椒粉调味，快速翻炒即可。

这些菜肴结合了菠萝的甜味和多种蔬菜、肉类的口感，既有营养又美味，适合不同的口味需求。你可以根据个人喜好选择合适的搭配，尝试制作这些美味的菠萝炒菜。