菠菜炒甜菜根

菠菜炒甜菜根是一道营养丰富且颜色鲜艳的菜肴。以下是制作菠菜炒甜菜根的步骤：

准备食材

菠菜：300克

甜菜根：150克

大蒜：3瓣

生抽：1汤匙

盐：适量

食用油：适量

处理食材

将菠菜洗净，切成5厘米长的小段。

将甜菜根洗净，去皮后切成小块。

大蒜切成蒜末。

炒制

锅上火烧热，放入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒几下。

加入甜菜根块，翻炒至甜菜根变色。

放入菠菜段，继续翻炒。

加入生抽和适量盐，翻炒均匀，炒至菠菜变软。

炒至所有食材熟透，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让食材充分融合味道。

出锅

将炒好的菠菜和甜菜根盛出装盘，即可享用。

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