菠菜鲜虾炒大米

菠菜鲜虾炒大米是一道色香味俱全的美食，主要食材包括菠菜、鲜虾和米饭。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备

菠菜：50克

鲜虾：50克

大米：1碗（约220克）

鸡蛋：1个

豌豆粒：适量

玉米粒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：小半勺

酱油：小半勺

橄榄油：小半勺

制作步骤

菠菜处理

菠菜洗净，切小段。

菠菜用热开水烫一下去草酸，水倒掉不要。

将菠菜放入搅拌机中，打入一粒鸡蛋，搅打成菠菜蛋汁备用。

鲜虾处理

鲜虾去泥线，去壳后，用少许生抽腌制10分钟。

米饭处理