菠菜红萝卜饼怎么做

菠菜红萝卜饼的制作方法如下：

食材准备

菠菜一把

胡萝卜半根

鸡蛋两个

盐、十三香、蚝油适量

制作步骤

焯水：将菠菜和胡萝卜分别焯水，菠菜焯水时加点盐和油，以保持翠绿并减少营养流失。

切碎：将焯水后的菠菜和胡萝卜切碎，放入碗中备用。

搅拌：打入两个鸡蛋，加入适量的盐和十三香，搅拌均匀，面糊的稠度要适中，不宜过稀或过干。

煎饼：电饼铛预热后刷油，倒入面糊，用中火煎至两面金黄，凝固后切割成适当大小。

提示和建议

面糊的稠度要控制好，太稀会导致饼皮不均匀，太干则难以摊开。

煎饼时要用小火，以免饼皮煎糊，同时确保内部熟透。

可以根据个人口味加入一些胡椒粉或其他调味料。

搭配建议

菠菜红萝卜饼可以搭配一些粗粮粥或牛奶，这样既有营养又美味。

这样一款简单营养的菠菜红萝卜饼就制作完成了，既适合早餐，也适合作为下午茶的小点。