鸡脚莲藕炒好吃

鸡脚莲藕炒好吃，以下是一种简单又美味的做法：

材料

鸡爪 200克

莲藕 3节

姜片 适量

葱段 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量（可选，用于上色）

盐 适量

白糖 适量

鸡精 适量（可选）

蚝油 适量（可选）

食用油 适量

步骤

准备食材

鸡爪洗净，切去指甲，焯水后捞出过冷水晾干。

莲藕去皮，切成滚刀块或片，用清水冲洗干净，沥干水分。

姜切片，葱切段。

炒制

热锅凉油，下入姜片和葱段煸炒出香味。

将鸡爪放入锅中，翻炒至表面微微焦黄，加入料酒去腥。

加入生抽、老抽（可选）、白糖和盐，翻炒均匀。