莲藕素拼
莲藕素拼是一道色香味俱全的传统美食，主要以莲藕、黄瓜、葱、干辣椒等食材为主料，通过巧妙的搭配和精湛的刀工，呈现出一道既美观又美味的凉菜。下面将详细介绍莲藕素拼的制作方法。
莲藕素拼的制作方法
食材准备
莲藕：1节
黄瓜：1根
葱：1小段
干辣椒：4小段
盐：适量
白砂糖：适量
白醋：适量
香油：适量
食用油：适量
十三香：适量
凉开水：1大碗
制作步骤
准备材料
黄瓜洗净去头去尾，莲藕去皮切片，开水焯熟过凉开水两次，捞出备用；黄瓜切片，葱切碎。
腌制
黄瓜和藕分别放上少许白砂糖和白醋腌制五分钟，上面撒上葱花、辣椒和十三香。