熟卤猪蹄炖胡萝卜胡萝卜

熟卤猪蹄炖胡萝卜的步骤如下：

猪蹄处理

将猪蹄处理干净，用温水漂洗，确保无异味。

猪蹄控干水分，放入锅内，加入老姜片和适量水，开火炖煮。先用中小火炖至八成熟。

胡萝卜处理

胡萝卜洗净切块，不用着急加入，在猪蹄炖好之后再加进去。

胡萝卜可以切片或切块，根据个人口味选择。加入后不需要煮，只需要焖上十五分钟。

调味

猪蹄炖至八成熟后，加入胡萝卜，改用小火继续炖煮，直到猪蹄熟到可以骨肉分离为止。

熟后加入适量料酒、白胡椒粉和盐进行调味。

其他配料 （可选）：

可以加入红枣、枸杞子等配料，增加营养和风味。

出锅

汤汁变白后，加入红枣一起炖5分钟，最后把炖好的猪蹄胡萝卜汤装入碗里即可享用。

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