苹果胡萝卜山药和鸡蛋

苹果、胡萝卜、山药和鸡蛋可以一起食用，并且有多种美味的制作方法。以下是一些推荐的食谱和营养分析：

苹果山药蛋黄球

材料：山药、苹果、胡萝卜、鸡蛋。

做法：山药去皮切段，和苹果、胡萝卜、鸡蛋一起上锅蒸熟。山药和蛋黄一起压成泥，加上苹果、胡萝卜搅拌均匀。手上抹油，取一小块山药泥，团成球放进盘子里，裹上点椰蓉或者奶粉。

营养分析：山药富含膳食纤维、碳水化合物、蛋白质等营养成分；苹果含有果胶、膳食纤维、维生素等营养成分；胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素；鸡蛋则是优质蛋白质的来源。

蛋黄球（适合9个月以上）

材料：苹果100克、山药30克、胡萝卜30克、鸡蛋。

做法：山药和胡萝卜去皮，切小块；苹果去核切小丁；将山药、胡萝卜和苹果丁蒸熟，鸡蛋蒸熟去壳取蛋黄；把蛋黄和山药一起捣成泥，倒入胡萝卜丁和苹果丁，搅拌均匀；搓成球状。

营养分析：同上。

苹果胡萝卜山药汤

材料：苹果1个、胡萝卜1根、山药1根。

做法：苹果洗净去核切块，胡萝卜洗净去皮切块，山药去皮切块。将苹果、胡萝卜和山药放入锅中，加入适量水，炖煮至熟透即可。

营养分析：同上。

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