什么豆角面

豆角面是一种以豆角为主要食材的面食，可以根据不同的做法和口味分为多种类型。以下是一些常见的豆角面做法：

豇豆角面

用料：豇豆角、面团、辣椒面、蒜泥等。

做法：

1. 豇豆角处理干净切成5cm左右的段。

2. 和一团面团，手擀面的软硬程度即可。

3. 揪适量面团裹住豆角。

4. 烧水，水开煮豆角面。

5. 煮熟捞出，放上辣椒面、蒜泥。

6. 用热油激一下。

7. 再放入盐、味精、酱油、醋拌匀即可食用。

8. 也可以加入炒好的菜拌匀食用。

肉沫豆角面

用料：豆角、肉沫、西红柿、香菇、生菜等。

做法：