茶豆干炒青菜

茶豆干炒青菜是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

茶豆干：适量

青菜：适量（这里用的是生菜或其他绿叶蔬菜）

大蒜：1瓣

盐：适量

油：适量

步骤

准备食材

茶豆干切成细条或片。

青菜洗净，沥干水分，可以切成段或撕成小块。

大蒜切成片或末。

炒制

热锅倒油，油热后放入大蒜片或末爆香。

放入茶豆干，翻炒几下。

将青菜放入锅中，大火快速翻炒。

加入适量盐调味，注意盐要最后放，以免出水。

炒至青菜变软，茶豆干熟透即可出锅。

小贴士

火候控制：大火快炒，保持蔬菜的脆嫩口感。