牛肉西兰花胡萝卜焖饭
牛肉西兰花胡萝卜焖饭是一道营养丰富、色香味俱全的美食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
牛肉：300克
西兰花：100克
胡萝卜：1根
洋葱：半个
生姜：1片
大米：1碗
料酒：2汤匙
生抽：2汤匙
老抽：1汤匙
盐：适量
白糖：5克
食用油：适量
调料（如八角、香叶、花椒粒、桂皮等）：少许
制作步骤：
准备食材
西兰花洗净切小朵，胡萝卜洗净切片并压出花型，洋葱洗净切丝，生姜切片。
牛肉切成适当大小的块状，放入凉水中焯水去血沫，捞出沥干备用。
煮米饭
将大米洗净放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键开始煮饭。
焯水蔬菜
锅中加水烧开，放入西兰花和胡萝卜焯水一分钟，捞出放入凉水中备用。