干苦瓜片能做菜吗

干苦瓜片 确实可以用来做菜，并且有多种不同的做法，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式。以下是一些常见的干苦瓜片菜谱：

将干苦瓜切成薄片，用温水浸泡半小时，搓洗后挤干水分。

准备好猪肉、姜、蒜、青椒等食材，猪肉切好。

炒锅烧热，放入油，将肥肉煸出油后加入瘦肉翻炒。

加入姜蒜片、花椒、生抽和盐调味，最后加入干苦瓜片翻炒均匀即可。

将干苦瓜切成薄片，晒干后用来泡水喝。苦瓜片茶在市场上也有销售，具有清热解毒、利尿通便的功效。

将干苦瓜清洗干净后加入水中泡制，排骨清洗干净后切成块状，加入清水中浸泡后沥干。

油锅烧热后将排骨加入翻炒，加入葱姜、花椒、白糖、老抽、食醋、清水等，大火煮开后转至小火慢煮。

将泡好的苦瓜干加入汤锅中继续熬煮20分钟后即可关火食用。

苦瓜去芯切成薄片，尽量切薄，放入碗中加盐腌制半小时以上，挤出水份。