红豆薏仁炖汤

红豆薏仁炖汤是一道经典的食疗方，具有祛湿消肿、健脾益胃的功效。以下是制作红豆薏仁汤的详细步骤：

准备食材

红豆（赤小豆）：适量

薏仁（薏米）：适量

冰糖：适量（根据个人口味添加）

红枣：几颗（可选）

龙眼肉：几颗（可选）

浸泡食材

将红豆和薏仁分别用清水洗净，放入锅中。

加入足够的清水，水量要比食材高出一些，以便在煮的过程中能更好地搅拌。

大火煮开后转小火慢炖，煮约1-2小时，直至红豆变软，薏仁开花。

加入其他配料

如果想要更加营养丰富，可以加入一些红枣或者冰糖。红枣能够补气血，冰糖可以让汤的口感更好。

也可以加入龙眼肉，具有补血、养心的功效。

煮至熟透

继续转小火慢炖，直至所有食材熟透，汤变得浓稠。