南瓜包子里面

南瓜包子是一种以南瓜为主要馅料的包子，其特点是皮薄馅大，口感香糯。南瓜包子的馅料可以有多种变化，以下是一些常见的南瓜包子馅料的配方：

南瓜鲜肉馅

材料：鲜嫩南瓜300克，猪肉馅适量，生姜、葱末适量，料酒、盐、酱油、食用油适量。

做法：南瓜去皮切块，蒸熟后捣成南瓜泥。猪肉馅用刀背拍打至有粘性，加入料酒、生姜、葱末、盐、酱油搅拌均匀。将南瓜泥加入猪肉馅中，再次搅拌均匀。包子皮擀成圆形薄片，包入馅料，捏紧。蒸锅加水烧开，放入包子，大火蒸10-15分钟即可。

南瓜豆沙馅

材料：南瓜200克，红豆沙馅200克，糖粉、水、食用油适量。

做法：南瓜去皮切块，蒸熟后捣成南瓜泥。红豆沙馅和南瓜泥混合，加入适量糖粉调味。包子皮擀成圆形薄片，包入豆沙馅料，捏紧。蒸锅加水烧开，放入包子，大火蒸10-15分钟即可。

南瓜蘑菇馅

材料：南瓜200克，香菇适量，生姜、葱末适量，盐、酱油、食用油适量。

做法：南瓜去皮切块，蒸熟后捣成南瓜泥。香菇切碎，生姜切末，葱末备用。锅中加入食用油，加入香菇碎、生姜末翻炒均匀。将炒好的香菇碎和葱末放入南瓜泥中，加入盐、酱油拌匀。包子皮擀成圆形薄片，包入馅料，捏紧。蒸锅加水烧开，放入包子，大火蒸10-15分钟即可。

南瓜泥馅

材料：南瓜泥350克，糖10克，黄油15克。

做法：将南瓜泥、糖、黄油放入锅中翻炒均匀，炒到比较干即可。发酵好的面团分成小剂子，擀成中间薄边缘厚的小圆饼，包入南瓜泥馅。包子二次醒发20分钟，上锅蒸15分钟，闷3-5分钟出锅。

这些配方可以根据个人口味进行调整，添加不同的配菜和调味料，以达到最佳的口感和风味。制作南瓜包子时，注意面皮的厚薄要适中，馅料不要过多，以便于包制和蒸煮。