西兰花滚多久

西兰花滚水的时间 大约为十秒钟。具体操作是：将水烧开，然后放入西兰花，心里默数十个数，从一数到十，就可以捞出锅。这样可以使西兰花保持脆嫩的口感，避免过熟变成泥状。

不过，也有建议认为西兰花在沸水中煮5到10分钟是合适的。这个时间范围考虑到了西兰花从坚硬变为柔软的过程，同时也保留了其营养成分和翠绿色泽。具体时间需要根据西兰花的实际情况和个人喜好来调整。

因此，如果你喜欢脆嫩的口感，可以采用快速焯烫的方法，大约十秒钟即可。如果你希望西兰花更软一些，可以适当延长烹饪时间，但最好不要超过10分钟，以免失去其独特的口感和营养价值。