用黄油和淡奶油做奶油

制作奶油的过程可以分为两个主要部分：一是制作黄油，二是打发淡奶油。以下是详细的步骤：

制作黄油

准备材料 ：需要无盐黄油和糖粉（根据个人口味添加）。

解冻黄油：

将黄油块从冰箱中取出，放置至黄油块用手指可以轻压出痕迹。

打碎黄油：

用打蛋器将黄油块戳碎，倒入适量的糖粉。

搅拌均匀：

使用打蛋器将黄油和糖粉搅拌均匀，过程中不时用橡皮刮刀将飞溅的奶油刮入锅中继续搅拌。

达到理想状态：

搅拌至黄油变成光滑的乳膏状即可。

打发淡奶油

准备材料：

需要新鲜淡奶油和适量的糖（也可以选择香草精调味）。

冷藏奶油：

将淡奶油放入冰箱冷藏至少2-4小时，使其达到4°C左右，这样更容易打发。

打发淡奶油

使用手动或电动打蛋器，从容器的中心开始打发，先以低速搅拌，直到奶油开始变厚且出现纹路。